Es un equipo utilizado en la industria alimentaria para enfriar o mantener refrigerados los alimentos y bebidas. A diferencia de los bancos de hielo tradicionales, este equipo incluye una unidad de refrigeración que mantiene la temperatura constante en la cámara aislada donde se colocan los alimentos o bebidas. En lugar de utilizar hielo, este tipo de banco de hielo utiliza refrigerante que circula a través de serpentines en la cámara de enfriamiento, lo que permite un enfriamiento más rápido y uniforme.
El banco de hielo con unidad de refrigeración es una opción ideal para la industria alimentaria, ya que permite mantener los productos a la temperatura adecuada durante todo el proceso. Además, la unidad de refrigeración permite un mayor control sobre la temperatura, lo que garantiza que los productos se mantengan en condiciones óptimas para su consumo.
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